Pelanggan grup adalah segmen dengan lifetime value yang tinggi jika dikelola secara strategis. Tipe pelanggan lainnya dapat kami lihat pada artikel ini. Mereka tidak hanya menciptakan transaksi besar dalam satu kunjungan, tetapi juga berkontribusi pada efek viral marketing secara organik. Untuk mengoptimalkan potensi omzet dari tipe pelanggan ini, Anda perlu menerapkan strategi berikut:
1. Desain Layout Warkop yang Mendukung Aktivitas Grup
- Pertama, sediakan meja panjang atau meja bulat besar yang mampu menampung 4–8 orang.
- Selanjutnya, tambahkan fasilitas penunjang seperti colokan listrik, lampu terang, dan kursi empuk guna meningkatkan waktu kunjungan
BACA JUGA : Warung Kopi & Kafe Kecil, ini Perlengkapan Penting Usaha Minuman Kekinian !
2. Paket Hemat & Upselling Grup
Buatlah menu spesifik untuk grup, seperti:
- Paket “Nongkrong Berlima”: 5 gelas kopi + 2 snack sharing, harga Rp60.000 (normalnya Rp75.000).
- Diskon refill minuman jika total transaksi di atas nominal tertentu.
Tambahkan teknik upselling seperti:
- Sebagai tambahan, sediakan opsi topping atau ukuran jumbo untuk minuman, atau siapkan juga menu minuman ukuran pitcher agar dapat dinikmati bersama.
- Selain itu, tawarkan promosi seperti ‘nambah Rp5.000 dapat gorengan isi 5’ untuk menarik minat pelanggan.
3. Program Loyalitas Grup
- Terapkan sistem poin untuk kunjungan rombongan (misalnya, kunjungan ke-5 dapat gratis 1 paket minuman).
- Gunakan sistem reservasi khusus dengan bonus untuk grup reguler.
4. Event Mini Berkala
Adakan mini event seperti:
- Turnamen catur atau boardgame yang hanya membutuhkan meja dan kursi sebagai penunjang turnamen.
- Live akustik mingguan
- Nobar bola (dengan paket menu khusus)
Event seperti ini membuat pelanggan rombongan datang kembali dan mengajak lebih banyak teman.
Simulasi Perhitungan Potensi Omzet dari Pelanggan Rombongan
Asumsi:
- Jumlah rombongan per hari: 5 grup
- Rata-rata anggota per grup: 5 orang
- Rata-rata belanja per orang per kunjungan: Rp20.000
Perhitungan Harian:
- 5 rombongan × 5 orang × Rp20.000 = Rp500.000/hari
Perhitungan Bulanan (30 hari):
- Rp500.000 × 30 = Rp15.000.000/bulan
Asumsi ini hanya menghitung bahwa terdapat 5 meja dan 5 grup per harinya. Bayangkan jika ada 5 grup atau lebih setiap harinya di pagi-siang-malam, maka keuntungan Anda bisa berkali-kali lipat !
Jika strategi dan pengalaman pelanggan konsisten terjaga, angka ini bisa tumbuh lebih tinggi saat weekend, event mini, atau hari libur.
Pelanggan rombongan adalah pendorong omzet dan penguatan cuan yang sangat tinggi. Dengan pendekatan yang sistematis, mulai dari layout tempat, paket menu, hingga program member, Anda bisa menciptakan lingkungan yang tak hanya ramai, tetapi juga mempercepat keuntungan warkop Anda dengan Strategi dari FM Powder!
