Syarat Mutu Minuman Serbuk – Minuman serbuk merupakan salah satu bentuk olahan pangan yang semakin populer di masyarakat. Proses penyajian yang praktis dan ragam rasa yang menarik. Minuman serbuk menjadi pilihan ideal baik untuk konsumsi pribadi maupun usaha kuliner. Namun, untuk memastikan minuman serbuk tersebut aman dan layak konsumsi, produsen wajib memenuhi syarat mutu yang telah sesuai oleh lembaga berwenang.
Syaratnya
Mengacu pada Standar Nasional Indonesia (SNI)
Pertama-tama, penuhi syarat mutu minuman serbuk dalam Standar Nasional Indonesia (SNI) oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN). SNI ini mencakup berbagai aspek, mulai dari komposisi bahan, kandungan nutrisi, hingga batasan kontaminan seperti logam berat dan mikroorganisme. Produsen wajib mengikuti standar ini guna menjamin bahwa produk yang beredar di pasaran tidak membahayakan kesehatan konsumen.
Komposisi dan Keamanan Bahan Baku
Selanjutnya, produsen harus menggunakan bahan baku yang aman, terdaftar, dan bebas dari zat berbahaya. Misalnya, pewarna harus berasal dari daftar pewarna makanan yang memiliki izin oleh BPOM. Selain itu, penggunaan pemanis buatan, pengawet, dan perisa juga harus sesuai dosis regulasi, serta harus terdapat secara jelas pada label produk.
Uji Laboratorium sebagai Bagian dari Kontrol Mutu
Untuk membuktikan bahwa produk memenuhi syarat mutu, produsen perlu melakukan uji laboratorium secara berkala. Uji ini bertujuan untuk mengukur parameter penting seperti kadar gula, kadar air, kandungan vitamin, serta potensi cemaran mikrobiologis. Hasil uji ini menjadi dasar bagi produsen untuk mendapatkan sertifikasi mutu dan perizinan edar dari BPOM.
Kemasan dan Label yang Informatif
Tak kalah penting, kemasan minuman serbuk harus memenuhi standar tertentu. Kemasan harus mampu melindungi produk dari paparan udara, cahaya, dan kelembapan. Selain itu, label harus mencantumkan informasi lengkap seperti komposisi, tanggal kadaluarsa, nomor izin edar, serta informasi nilai gizi. Hal ini memudahkan konsumen dalam mengambil keputusan dan menghindari potensi risiko kesehatan.
Kesimpulan
Dengan memenuhi syarat mutu yang ditetapkan, produsen tidak hanya melindungi konsumen, tetapi juga meningkatkan citra dan kepercayaan pasar terhadap produk mereka. Pemerintah melalui BPOM dan BSN terus mendorong penerapan standar mutu ini untuk menciptakan industri pangan yang sehat dan berdaya saing tinggi.
Jika Anda sedang mencari produk bubuk minuman premium yang telah memenuhi standar mutu, halal, dan siap dipasarkan secara legal, FM Powder dapat menjadi salah satu referensi terpercaya. Produk-produk dari FM Powder tidak hanya lezat dan variatif, tetapi juga diproduksi dengan memperhatikan keamanan dan kualitas secara ketat.
Baca Juga : Tips Menjadi Distributor Terpercaya
Baca Juga : Cara Menyusun Produk di Rak Toko
