Cara Membuat Salted Caramel – Pernah coba minuman atau makanan yang diberi topping salted caramel? Rasa yang satu ini memang lagi hits banget! Salted caramel memberikan perpaduan rasa manis dan asin yang bikin nagih. Nggak heran kalau sekarang salted caramel sering ditemukan di berbagai hidangan, mulai dari kopi, milkshake, es krim, hingga popcorn. Nah, kamu penasaran nggak, apa sih sebenarnya salted caramel itu, dan kenapa rasanya bisa begitu unik?
Salted caramel dibuat dari campuran gula, mentega, dan sedikit garam. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang kaya dan khas, manis bercampur gurih. Banyak orang suka karena rasa ini memberikan sensasi berbeda dari karamel biasa. Kalau kamu mau coba membuat minuman salted caramel di rumah, nggak perlu repot. Ada bubuk instan seperti FM Powder Salted Caramel yang memudahkan kamu untuk menciptakan minuman lezat ini sendiri!
Mengenal Salted Caramel
Sebenernya apa salted caramel itu? Sesuai namanya, salted caramel merupakan perpaduan rasa unik dari karamel manis yang diberi tambahan garam, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih. Untuk membuat salted caramel, gula dilelehkan bersama mentega atau krim, lalu ditambahkan sejumput garam. Sentuhan garam ini memberi cita rasa gurih yang seimbang, sehingga tidak terasa terlalu manis. Inilah yang membuat salted caramel begitu digemari, karena tidak hanya memberikan manis yang biasa, tetapi juga rasa asin yang menyenangkan di lidah.
Popularitas salted caramel terus meningkat karena rasanya yang cocok dipadukan dengan berbagai makanan dan minuman. Mulai dari es krim, kopi, hingga kue, salted caramel selalu berhasil memberi sentuhan rasa yang menarik. Perpaduan rasa manis dan asin ini sering kali disebut bisa memberikan sensasi ketagihan, karena garam membantu menonjolkan rasa manis pada karamel, menciptakan keseimbangan rasa yang bikin ingin terus mencoba. Tak heran, salted caramel menjadi pilihan favorit di banyak menu.
Sekarang, bagi yang ingin mencoba cita rasa salted caramel, tidak perlu repot membuatnya sendiri. Sudah ada varian bubuk praktis seperti FM Powder Salted Caramel yang memudahkan kamu untuk menikmati sensasi rasa ini. Bubuk ini bisa langsung dipakai untuk membuat minuman atau menambah topping pada makanan favoritmu. Praktis, enak, dan pastinya tetap menghadirkan rasa khas salted caramel yang populer!
Sejarah Singkat Salted Caramel
Salted caramel pertama kali ditemukan oleh seorang pembuat cokelat asal Perancis, Henri Le Roux. Dia berasal dari keluarga pembuat kue dan belajar menjadi pembuat cokelat di Swiss. Setelah kembali ke Perancis pada tahun 1965, Le Roux mengambil alih usaha keluarganya dan mulai bereksperimen dengan resep baru. Salah satu inovasi yang ia buat adalah salted butter caramel, yang segera populer dan membuat tokonya terkenal.
Resep salted butter caramel karya Le Roux mendapatkan pengakuan yang luar biasa. Pada tahun 1980, ia menerima penghargaan Makanan Manis Terbaik di Prancis dari Salon International De La Confiserie. Penghargaan ini menjadi bukti akan kualitas dan rasa unik dari salted caramel yang diciptakannya. Jika kamu berkunjung ke Perancis, masih ada kesempatan untuk merasakan versi asli salted caramel di toko-toko Henri Le Roux.
Di tahun 1990-an, salted caramel mulai dikenal secara internasional berkat pengenalan macaron salted caramel oleh chef Perancis Pierre Herme. Konsep ini dengan cepat menarik perhatian chef-chef di seluruh dunia, termasuk di Amerika Serikat. Mereka mulai menciptakan berbagai produk berbasis salted caramel, seperti es krim, protein bar, pretzel, dan brownie.
Popularitas salted caramel semakin meningkat ketika mantan Presiden Barack Obama menjadikannya salah satu favoritnya. Selama masa kampanye presiden di tahun 2008, Obama sering terlihat menikmati trufle berlapis cokelat dengan topping garam laut. Sejak saat itu, salted caramel menjadi salah satu rasa yang paling dicari di berbagai makanan dan minuman, menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia.
Cara Mudah Membuat Salted Caramel Enak
Membuat salted caramel sendiri di rumah bisa menjadi solusi cerdas untuk menikmati rasa karamel asin yang lezat tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Kadar rasa manis yang seimbang berpadu dengan sedikit garam memberikan cita rasa yang membuat nagih. Kini, kamu tidak perlu lagi mengeluarkan banyak uang untuk membeli di kafe atau restoran. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat salted caramel ala rumahan yang dapat disajikan pada berbagai hidangan seperti minuman, kue, atau dessert.
Bahan-Bahan:
Bahan untuk membuat salted caramel ini sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar, minimarket, atau swalayan terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk satu resep Salted Caramel:
- Gula palem 150 gram
- Gula pasir 50 gram
- Susu full cream 80 ml
- Mentega tawar atau butter 4 sendok makan
- Vanili 1 sendok makan
- Garam ¼ sendok teh
Cara Membuatnya:
Setelah semua bahan untuk membuat salted caramel rumahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolahnya menjadi pemanis yang enak. Pertama, panaskan panci dan rebus air, kemudian tambahkan gula ke dalamnya. Biarkan gula meleleh secara perlahan dengan menggunakan api kecil hingga sedang. Penting untuk tidak mengaduk campuran ini hingga gula benar-benar meleleh agar karamel tidak terbakar dan menghasilkan rasa pahit.
Setelah gula meleleh, masukkan susu, mentega, dan garam ke dalam panci. Aduk campuran tersebut hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Proses ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur karamel yang pas, jadi pastikan untuk mengawasinya dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan vanili ke dalam campuran dan goyangkan panci untuk memastikan semua bahan tercampur merata. Jangan biarkan campuran terlalu lama di atas kompor setelah menambahkan vanili; segera angkat panci untuk menghindari karamel menjadi terlalu keras.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, siapkan toples atau wadah anti panas dan tuangkan karamel ke dalamnya. Biarkan karamel mendingin sebelum menyimpannya di kulkas. Saat ingin menggunakan karamel sebagai pelengkap makanan atau minuman, panaskan sedikit agar teksturnya kembali lembut dan siap dinikmati.
Baca Juga: 10 Resep Minuman Untuk Bekal Anak, Agar Tidak Bosan
Resep Iced Salted Caramel dengan FM Powder
Resep minuman iced salted caramel menggunakan bubuk minuman instan FM Powder yang mudah dan praktis. Minuman ini cocok untuk dinikmati saat cuaca panas dan punya rasa manis asin yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan FM Powder Salted Caramel
- 200 ml susu (bisa menggunakan susu full cream atau susu almond)
- 100 ml air panas
- Es batu secukupnya
- Whipped cream (opsional, untuk topping)
- Sejumput garam (opsional, untuk tambahan rasa)
Cara Membuat:
- Larutkan FM Powder. Dalam gelas atau wadah, campurkan 2 sendok makan FM Powder Salted Caramel dengan 100 ml air panas. Aduk rata hingga bubuk larut sempurna dan menghasilkan campuran yang halus.
- Tambahkan 200 ml susu ke dalam larutan FM Powder yang sudah dibuat. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Jika ingin rasa lebih kaya, bisa menggunakan susu full cream.
- Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya. Tuangkan campuran salted caramel ke dalam gelas berisi es. Pastikan es cukup banyak agar minuman tetap dingin dan menyegarkan.
- Jika suka, tambahkan whipped cream di atasnya sebagai topping. Taburi sedikit garam di atas whipped cream untuk memberikan sentuhan rasa asin yang ekstra. Minuman iced salted caramel siap dinikmati!
Nah, itulah cara membuat minuman iced salted caramel yang lezat dan praktis menggunakan bubuk minuman instan FM Powder. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, segera dapatkan FM Powder Salted Caramel dengan mengunjungi toko langsung atau berbelanja di e-commerce dan lebih mudahnya WhatsApp sekarang juga!
