Varian Kopi Favorit – Kebiasaan masyarakat Indonesia yang gemar minum kopi telah menciptakan peluang bagi banyak pebisnis untuk membuka bisnis kopi kekinian. Tidak mengherankan jika dalam beberapa tahun terakhir, banyak kedai kopi bermunculan di berbagai daerah dengan keunikannya masing-masing. Kedai kopi kini bukan hanya tempat untuk menikmati kopi, tetapi juga menjadi tempat berdiskusi, berkumpul dengan teman, rekan kerja, dan bahkan meeting dengan atasan.
Para pencinta kopi tentu sudah familiar dengan berbagai jenis minuman kopi. Bagi yang baru ingin mencoba kopi, penting untuk mengenali jenis-jenis minuman kopi agar tidak salah pilih. Setiap jenis kopi memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Misalnya, jika menyukai rasa pahit, americano bisa menjadi pilihan yang tepat. Jika ingin menikmati kopi dengan sentuhan cokelat, moccachino adalah pilihan yang sesuai. Berikut adalah jenis-jenis minuman kopi yang bisa kamu coba, mulai dari americano hingga moccachino.
10 Varian Kopi Favorit
Americano
Varian rasa favorit dalam bisnis kopi kekinian ini adalah Americano. Jenis minuman kopi ini adalah gabungan antara espresso dengan air panas. Meskipun sama-sama kopi hitam yang pahit, rasa kopi Americano tidak sepekat kopi espresso. Americano memiliki cita rasa yang kuat karena terbuat dari kopi espresso yang ditambah air.
Kopi Americano memiliki rasa pahit tanpa tambahan gula dan krimer. Selain itu, Americano juga lebih encer dibandingkan dengan espresso yang kental. Oleh karena itu, varian kopi ini sangat cocok bagi pelanggan yang ingin menikmati kopi hitam yang pahit tetapi tidak terlalu pekat.
Espresso
Dasar dari semua minuman kopi adalah espresso, yang dibuat dengan menuangkan air panas pada bubuk kopi halus yang dipadatkan menggunakan tamper. Espresso merupakan jenis kopi yang paling populer dan selalu ada di setiap kedai kopi. Jenis kopi ini memiliki cita rasa pahit yang khas, sehingga banyak dipilih oleh para penikmat kopi.
Biji kopi espresso diolah dengan mesin khusus hingga keluar cairan murni berwarna hitam pekat. Espresso memiliki rasa kopi yang kuat dengan tekstur lebih kental dan pekat, serta dikenal dengan istilah “shot”, di mana satu shot sama dengan satu gelas. Biasanya, untuk menambahkan cita rasa kopi, kamu bisa menambahkan extra shot espresso. Kopi jenis ini memiliki aroma yang sangat kuat dan pekat, dan sering dinikmati dengan menyeduh bubuk kopi yang diproses melalui portafilter.
Espresso menghasilkan rasa pahit pekat dengan tekstur kental, sehingga sering dipesan oleh para penikmat kopi untuk menghilangkan kantuk. Biasanya, cukup dengan 2-3 shots, di mana satu shot sama dengan satu gelas kecil 30 ml air dan 7 gram kopi.
Cappuccino
Jenis minuman kopi lain yang sering menjadi favorit banyak orang adalah Cappuccino. Bagi kamu yang kurang suka dengan rasa kopi yang terlalu pahit, cappuccino bisa menjadi pilihan. Kopi ini dibuat dari espresso dan busa susu (foam), dan biasanya disajikan hangat. Cappuccino merupakan varian rasa favorit dalam bisnis kopi kekinian dan merupakan minuman khas Italia.
Cappuccino terbuat dari campuran espresso dan susu, tetapi berbeda dengan latte karena menggunakan susu dengan foam tebal. Jika kamu memasukkan varian rasa cappuccino ke dalam menu bisnis kopi, disarankan untuk menyajikannya dalam cangkir keramik agar suhu panas pada kopi bertahan lebih lama dibandingkan gelas kaca. Untuk variasi, kamu juga dapat menambahkan bubuk coklat di atas cappuccino yang dijual.
Caffe Latte
Caffe Latte sering kali disamakan dengan cappuccino, meskipun keduanya merupakan varian rasa kopi yang berbeda. Biasanya disingkat menjadi “latte,” minuman kopi ini dibuat dengan perbandingan ⅓ espresso dan ⅔ susu panas. Susu panas yang dituangkan ke dalam latte memiliki tekstur foam yang lembut dan silky.
Latte cocok untuk kamu yang ingin menikmati kopi dengan cita rasa yang tidak terlalu kuat. Kamu bisa menaburkan bubuk kayu manis, bubuk cokelat, atau gula aren di atasnya untuk menambah variasi rasa. Selain itu, kamu juga bisa membuat latte art cantik di atas minuman ini, sehingga kamu dapat menikmati kopi sambil melihat visual yang memanjakan mata.
Mocha Latte
Mocha Latte adalah pilihan sempurna bagi kamu yang bingung memilih antara minum cokelat atau kopi. Minuman ini merupakan perpaduan espresso dengan bubuk atau sirup cokelat. Mocha Latte menggabungkan kopi dan susu, di mana latte dibuat dari campuran espresso dan susu hangat, serta diberi buih susu di atasnya. Untuk mendapatkan rasa manis, latte biasanya ditambahkan sirup.
Jika kamu menyukai rasa manis dan tekstur yang lebih encer, latte bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu juga dapat menambahkan gula atau sirup karamel untuk memberikan sentuhan manis ekstra pada minuman ini. Mocha latte lebih lezat jika disajikan dingin, membuatnya sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Affogato
Selanjutnya ada Affogato, minuman kopi yang terdiri dari campuran espresso pekat dan es krim vanilla yang manis. Jenis minuman kopi ini sering dianggap sebagai hidangan penutup oleh banyak orang. Affogato dibuat dengan segelas espresso panas yang ditambahkan satu sendok es krim vanilla.
Kamu dapat menikmati affogato dengan berbagai cara, seperti menunggu es krim mencair sebelum meminumnya atau memakan es krimnya terlebih dahulu, lalu minum kopinya. Perbandingan affogato adalah ⅖ espresso dan ⅗ es krim vanilla, menghadirkan perpaduan rasa pahit dan manis yang sempurna. Affogato akan menjadi salah satu menu favorit dalam bisnis kopi kekinianmu.
Macchiato
Jika kamu ingin minum cappuccino dengan cita rasa kopi yang lebih kuat, macchiato bisa menjadi opsi yang tepat. Macchiato juga efektif sebagai penambah energi saat kamu mulai mengantuk di siang atau sore hari. Macchiato adalah varian rasa favorit dalam bisnis kopi, terbuat dari campuran double shot espresso dengan sedikit susu. Tidak jauh berbeda dengan latte, perbedaannya terletak pada urutan penuangan: buih susu dituang terlebih dulu, kemudian espresso.
Macchiato memiliki rasio steamed milk yang lebih banyak dari espresso, sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih dan creamy, dengan perbandingan 4:1. Ada dua jenis macchiato yang menjadi favorit generasi milenial, yaitu latte macchiato dan espresso macchiato.
Cold Brew
Kamu pasti pernah melihat menu kopi cold brew saat mengunjungi coffee shop favorit, bukan? Kopi cold brew memiliki cita rasa yang sedikit asam dan manis, yang bisa membuatmu ketagihan saat meminumnya.
Cold brew adalah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan gilingan kopi dengan air dingin dalam satu wadah. Campuran ini didiamkan selama sekitar 12 jam hingga satu hari penuh, lalu disaring untuk memisahkan ampas kopinya. Rasa yang dihasilkan dari kopi cold brew cocok bagi pelanggan yang ingin menikmati kopi dengan cita rasa yang tidak terlalu asam dan tidak terlalu pahit.
Frappe
Varian rasa favorit dalam bisnis kopi kekinian selanjutnya adalah frappe, jenis minuman es kopi yang berasal dari Yunani.
Frappe terdiri dari kopi instan, gula, air, dan es batu. Minuman kopi ini pertama kali dibuat oleh Dimitrios Vakondios pada tahun 1957.
Baca Juga: 11 Cara Mudah Promosi Online Untuk Minuman Kekinian
Moccachino
Untuk pecinta kopi dan cokelat, kamu bisa mencoba jenis kopi ini. Moccachino dibuat dengan menggabungkan espresso, susu, dan cokelat.
Cokelat yang digunakan bisa berupa sirup cokelat, cokelat batangan, cokelat bubuk, atau jenis cokelat lainnya. Hasilnya adalah kopi dengan rasa manis dan sensasi rasa cokelat.
Itulah 10 jenis minuman kopi yang perlu kamu ketahui. Mana yang akan kamu coba? Dengan peluang bisnis kopi yang saat ini terbuka lebar, tentunya kamu tidak ingin melewatkan kesempatan tersebut. Oleh karena itu, kamu dapat mulai mencoba menciptakan varian-varian rasa kopi baru yang disukai oleh generasi milenial.
Tentu saja, kamu bisa mengandalkan powder drink dari FM Powder dengan berbagai varian produk. FM Powder menyediakan berbagai pilihan rasa yang dapat membantu kamu menciptakan minuman kopi favorit dan banyak rasa. Dengan begitu, bisnis kopi kamu akan semakin menarik bagi pelanggan, terutama generasi milenial yang selalu mencari hal baru.
