Tips Ampuh Mengatasi Kepedasan – Makanan tanpa saus atau sambal terasa kurang lengkap. Namun, meskipun bisa meredakan stres, makan makanan pedas dapat menyebabkan sensasi terbakar di lidah dan bibir.
Ada beberapa cara cepat untuk mengurangi sensasi pedas di mulut setelah makan makanan pedas. Sensasi pedas ini disebabkan oleh senyawa capsaicin yang terdapat dalam cabai, yang memberikan rasa pedas dan panas. Meskipun begitu, banyak orang yang menikmati sensasi pedas ini dan cabai juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Misalnya, cabai dapat membantu melancarkan pencernaan bagi mereka yang menderita sembelit, dan mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, mineral, antioksidan, dan serat.
Berbagai sumber menyediakan informasi tentang cara-cara cepat untuk mengatasi kepedasan di mulut setelah mengonsumsi makanan pedas.
7 Tips Ampuh Mengatasi Kepedasan
Makanan pedas adalah favorit bagi banyak orang karena sensasi nikmat yang ditimbulkannya di lidah. Meskipun terasa lezat, konsumsi makanan pedas sebaiknya dibatasi karena dapat menyebabkan sensasi panas di perut. Mengapa perut bisa terasa panas setelah makan pedas?
Penyebab utama sensasi panas di perut setelah makan sambal adalah kandungan capsaicin dalam cabai yang digunakan sebagai bahan utama makanan pedas. Saat capsaicin bersentuhan dengan lapisan mukosa lambung dan usus, senyawa ini dapat menempel pada reseptor atau saraf nyeri. Hal ini menyebabkan saraf nyeri mengirimkan sinyal ke otak, yang kemudian menimbulkan sensasi nyeri, perih, dan panas di perut.
Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mengatasi sensasi panas di perut setelah makan makanan pedas. Berikut penjelasannya:
Minum Susu
Minum air putih ketika merasakan sensasi terbakar akibat makanan pedas tidak akan efektif. Air putih tidak dapat melarutkan capsaicin, senyawa yang menyebabkan rasa pedas, secara maksimal. Sebaliknya, minum susu dapat menghilangkan rasa pedas di bibir dan lidah dengan cepat.
Menurut Cleveland Clinic, susu mengandung kasein, protein yang dapat memecah capsaicin sehingga rasa pedas segera hilang. Namun, tidak semua jenis susu efektif menghilangkan rasa pedas. Susu almond, susu oat, susu kedelai, dan alternatif pengganti susu lainnya tidak mengandung kasein, sehingga tidak bisa mengatasi sensasi pedas dengan baik.
Makan Es Krim dan Yoghurt
Es krim dan yoghurt juga termasuk produk susu, sehingga dapat menjadi cara cepat untuk menghilangkan sensasi pedas di mulut. Caranya cukup sederhana, pilih es krim berbahan dasar susu, gigit dan biarkan es krim mencair di mulut sebelum menelannya untuk meredakan rasa pedas.
Produk susu seperti yoghurt mengandung protein yang disebut kasein, yang membantu menguraikan capsaicin dan meringankan sensasi terbakar. Selain yoghurt, produk susu lainnya seperti mentega, keju cottage, krim asam, dan keju biasa juga dapat membantu menghilangkan rasa pedas di mulut.
Ngemil Gula
Gula juga dapat menetralkan rasa pedas yang tersisa di bibir dan lidah. Meskipun tidak seefektif susu, gula dapat menyerap rasa pedas berkat kandungan sukrosanya. Untuk menghilangkan rasa pedas, Anda bisa mengemut satu sendok gula atau madu.
Meskipun cara ini tidak sekuat produk susu, gula atau madu dapat memberikan bantuan cepat. Dengan mengemut satu sendok gula atau madu, rasa pedas yang disebabkan oleh capsaicin akan berkurang secara signifikan.
Minum Asam
Cara cepat lainnya untuk menghilangkan kepedasan di mulut adalah dengan minuman asam. Minuman seperti jus lemon dan jus tomat sangat efektif dalam meredakan rasa pedas. Jus lemon, misalnya, memiliki efek alkali yang membantu menetralkan keasaman dari rempah-rempah yang menyebabkan kepedasan.
Buah-buahan lain seperti jeruk, anggur, tomat, dan nanas juga bermanfaat. Kandungan asam dan vitamin C dalam minuman ini dapat membantu menghilangkan rasa pedas yang disebabkan oleh capsaicin.
Minum Teh Peppermint
Teh peppermint adalah minuman yang dikenal dapat membantu mengurangi sensasi panas di perut setelah makan makanan pedas. Kandungan senyawa dalam peppermint memiliki sifat antinyeri yang dapat meredakan rasa nyeri dan panas pada perut. Selain itu, mengonsumsi minuman herbal ini juga bermanfaat untuk meredakan gangguan pencernaan lainnya seperti sindrom usus iritabel (IBS), perut kembung, kram perut, mual, dan muntah.
Makan Roti
Selanjutnya Makan roti adalah cara efektif lainnya untuk meredakan kepedasan. Konsumsi karbohidrat seperti roti dapat menyerap capsaicin yang tersisa di mulut. Karbohidrat ini berfungsi sebagai penghalang antara capsaicin dan mulut, sehingga rasa pedas tidak lagi terasa.
Selain roti, makanan berkarbohidrat lain seperti nasi atau tortilla juga bisa menjadi alternatif untuk mengurangi sensasi pedas di bibir dan lidah. Karbohidrat dalam makanan ini membantu menyerap capsaicin, meredakan rasa terbakar yang disebabkan oleh makanan pedas.
Makan Nasi
Cara cepat berikutnya untuk menghilangkan kepedasan di mulut adalah dengan makan nasi. Nasi mampu menyerap rasa terbakar yang disebabkan oleh capsaicin, sehingga dapat meredakan sensasi pedas di mulut.
Selain nasi, mengonsumsi pisang juga bisa membantu mengurangi rasa pedas. Pisang dapat memberikan efek menenangkan pada mulut dan membantu meredakan rasa terbakar yang disebabkan oleh makanan pedas.
Minyak Sayur
Capsaicin juga dapat dihilangkan dengan minyak sayur atau minyak zaitun. Menggunakan minyak ini untuk membilas mulut dapat membantu menghilangkan rasa terbakar yang disebabkan oleh capsaicin.
Akan lebih efektif jika minyak tersebut didinginkan di lemari es sebelum digunakan. Minyak dingin memberikan sensasi sejuk tambahan yang dapat lebih cepat meredakan kepedasan di mulut.
Kompres Air Hangat
Kompres hangat adalah metode yang efektif untuk mengurangi sensasi panas di perut setelah makan makanan pedas karena dapat merilekskan otot perut. Namun, penting untuk memastikan suhu kompres hangat tidak terlalu tinggi untuk menghindari iritasi kulit yang mungkin terjadi.
Pastikan suhu kompres hangat sesuai dengan kenyamanan Anda dan tidak menyebabkan ketidaknyamanan atau iritasi pada kulit.
Baca Juga: 8 Minuman Dari Stroberi Ini Wajib Anda Coba, Banyak Manfaat
Makan Madu
Salah satu cara untuk mengatasi perut yang terasa panas setelah makan makanan pedas adalah dengan mengonsumsi madu. Madu terkenal dapat menyerap minyak pedas yang menyebabkan sensasi panas, sehingga membantu meredakan perasaan tidak nyaman di perut. Selain itu, karena teksturnya yang kental, mengonsumsi madu secara teratur juga dapat membantu menjaga keseimbangan kadar asam lambung dalam perut.
Nah itulah beberapa Tips Ampuh Mengatasi Kepedasan karena memakan makanan dengan rasa pedas. Minuman dengan berbagai rasa juga terbukti efektif dalam meredakan sensasi kepedasan di mulut. Es teh manis, jus buah, atau minuman ringan dengan rasa yang bervariasi dapat memberikan kesegaran dan membantu menetralkan rasa pedas yang disebabkan oleh konsumsi makanan pedas.
Apalagi minuman bubuk dari FM POWDER. Minuman dengan berbagai varian rasa seperti ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga bisa memberikan perasaan lega setelah mengonsumsi makanan yang pedas. Kombinasi rasa manis atau buah yang segar dapat membantu mengurangi sensasi terbakar di lidah dan mulut secara efektif.
